모래로 만드는 향긋한 샌드 커피 맛집 울산 북구 논탄토 Review :D

-취존 부탁드립니다.-

 

 

 

 

 

---

논탄토

---

 

 

 

 

 

 

 

저는 하루라도 커피를 마시지 않으면 두통이 생깁니다.

오랜 직장 생활에서 얻은 거라고는

만성 위장염, 카페인 중독뿐인 것 같아요.

​

여느 때와 다름없이 TV를 보는데 ​튀르키예식 커피의 역사를 알려주고 있는 걸 보고는

튀르기예식 샌드 커피가 너무나도 궁금해져서 검색해 봤는데,

이곳이 나와서 바로 방문을 해보았습니다.

 

'울산 샌드 커피'라고 검색해서 맨 위에 나오는 곳으로 가봤습니다.

​

 

 

그곳은 바로!

​-논탄토

​

 

​

위치는 여기!

 

영업시간 매일 11:00 - 22:00

라스트 오더 21:30

주차장은 따로 없습니다.

저는 카페 주변 골목길에 주차를 했었어요.

​

​

​

​

 

 

 

반응형

 

 

 

 

​

​

​

저는 지금 계절보다는 조금 더 춥고 볕이 잘 드는 날 방문했었어요.

카페가 너무 깔끔하고 예쁘게 생겨서 도착하고서도 이곳저곳 열심히 살펴봤어요.

​

​

 

​

​

​

​

 

 

 

 

 

​

카운터에도 여러 가지 많이 진열되어 있었어요.

하지만 저에게 중요한 건 이것들이 아니었습니다.

​

​

 

 

 

 

 

 

​

​

바로 이것!!!

카운터 한편에 모래가 있습니다!

모래가 300도 정도 된다고 설명해 주셨던 것 같아요.

무척이나 뜨거우니 너무 가까이 가시면 안 됩니다.

멀리서 눈으로만 봐주시면 될 것 같아요.

​

​

 

 

 

 

​

 

 

 

그러면 저 뜨거운 모래로 만드는 튀르키예식 커피를

주문을 해보겠습니다.

메뉴에는 여러 가지 음료들이 있습니다.

카운터에 있던 위스키들을 이용한 음료들도 있었어요.

 

 

​

 

 

 

 

 

---

튀르키예식 커피는 커피포트인 체즈베에

아주 미세하게 간 커피 원두와 물을 넣어

뜨거운 모래에 넣어 끓여 내는 커피인데요.

---

 

 

 

 

 

​

튀르키예에서는 커피가루와 커피를 모두 한 컵에 넣어서 마시는 걸로 알고는 데요

논탄토는 오리지널 방식과 한국 정서에 맞게 원두가루를 걸러내는 브루잉방식 두 가지가 있습니다.

​

오리지널 방식이 궁금했으나,

아이스는 불가능하다고 해서

브루잉으로 주문했습니다.

​

원두는 4가지 중에서 취향에 맞게 고를 수 있었습니다.

​

저는 이디오피아 원두와 과테말라 원두를 골라봤습니다.

튀르키예 하면 빼먹을 수 없는 카이막도 주문했습니다.

백종원 선생님께서 천상의 맛이라고 극찬했던 게 생각이 났거든요.

무척이나 기대가 되었습니다.

​

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주문 후에 커피를 끓이는 방식이 궁금하기도 하고 신기하기도 해서 계속 보고 있으니

300도의 뜨거운 모래에서 끓여 내는 방식이라 커피가 진하고 깊은 맛을 낸다고

이것저것 많은 설명을 해주셨어요.

300도의 뜨거운 모래라 그런지 눈 깜짝할 사이에 커피가 끓어서 감탄했어요.

​

그리고

튀르키예에서는 주로 여성분들이 커피를 우려내는데,

거품이 예쁘게 올라가면 예쁜 자식을 낳는다는 속설도 있다고 하셨어요.

​

​

​

​

 

 

 

 

 

 

 

주문한 것들이 나왔습니다.

따뜻한 커피가 에티오피아

차가운 커피가 과테말라입니다.

​

커피는 원두를 걸러낸 에스프레소 그대로 제공되었어요.

흔히 먹는 물로 농도를 조절해 먹는 아메리카노 같은 방식이 아니기 때문에

따뜻한 커피는 아이스커피보다 조금 많이 진한 편입니다.

​

진한 커피를 잘 못 드시는 분들은 따뜻한 물 한잔 요청하셔서

기호에 맞게 드시면 되는데, 그렇게 되면 튀르키예식 아메리카노가 되는 걸까요....

 

 

​

 

저는 얼죽아이기 때문에 아이스로 주문했는데,

약간의 산미와 진한 풍미가 느껴져서 좋았어요.

뜨거운 걸 잘 먹지는 못하지만, 다음번에 다시 방문한다면

오리지널로 한 번 마셔보고 싶네요.

​

​

 

 

그리고 커피와 함께

꿀이 듬뿍 뿌려진 카이막이 함께 나왔습니다.

가격 대비 양이 조금 적지 않나.....라고 생각했었는데

스트리트 푸드파이터에서 백 선생님이 설명하셨던걸 기억해 보면,

만드는 방법이 어렵고 재료 대비 만들어지는 양이 적다

라고 설명하셨던 게 생각이 나서 납득해 버렸지 뭐예요

 

 

 

 

​

​

 

 

 

 

​

 

따끈하게 구운 식빵과 함께 나왔는데,

그냥 먹어도 맛있는 식빵을 천상의 맛이라고 일컬어지는 카이막과 같이 먹다니

너무나도 기대가 되었어요.

​

저는 카이막을 처음 먹어봐서 먹기 전 카이막은 크림치즈 맛일까 버터 맛일까 하는

생각들을 했었는데 둘 다 아니었어요.

동물성 휘핑크림을 설탕 없이 휘핑해서 꿀을 드리즐 해서 먹는 맛이랄까?!

물론 생크림을 휘핑 한 그런 퐁신퐁신한 식감은 아니었어요.

​

논탄토에서 먹었던 카이막이 처음이라 다른 곳은 어떤지 모르겠지만,

개인적인 취향으로 그냥 무난 무난한 꿀 우유맛 부드러운 스프레드를

맛있는 식빵에 발라먹는 느낌이었어요.

너무 기대를 하고 먹었나 봅니다.

​

​

천상의 맛........

​

​

하지만 색다른 경험을 할 수 있어서 그런지

논탄토/샌드 커피 하면 즐거운 기억으로 아직까지 가득 남아있네요.

다음번에는 오리지널로 커피 원두와 함께 담긴 진짜 튀르키예식 커피를 마셔보러

다시 한번 더 방문해 보고 싶네요.

​

 

 

 

 

 

 

728x90